В Сингапуре разрешили употребление в пищу 16 видов насекомых

Власти Сингапура разрешили употребление 16 видов насекомых в качестве пищи, а также их импорт, сообщает Сингапурское агентство продовольственной безопасности (SFA).

• Начиная с 8 июля 2024 года разрешен импорт насекомых и продуктов из них, как для употребления в пищу людьми, так и для использования в качестве корма для животных на фермах и производствах.
• В список одобренных видов насекомых входят сверчки, кузнечики, саранча, мучные черви, медоносные пчелы и тутовые шелкопряды. Эти насекомые были признаны безопасными для употребления после тщательной оценки их питательных свойств и потенциальных рисков.
• SFA планировало принять это решение еще в 2022 году, но публикация циркуляра была отложена. Это позволило местным компаниям провести дополнительные исследования и эксперименты с разными видами насекомых, создавая новые блюда и расширяя ассортимент продукции.
•  С внедрением этих изменений Сингапур присоединяется к числу стран, признающих насекомых как альтернативный и устойчивый источник пищи.